Édition 2015

Voilà, la prochaine édition du Salon des Débouchées est lancée (liste des vignerons en bas de page).

—DIMANCHE 22 NOVEMBRE 2015 DE 10h00 À 19h00—



Même lieu que l’année dernière.
C’est au Croiseur
4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
tel : 04 72 71 42 26
www.lecroiseur.fr


Ouverture des portes à 10 h
Restauration sur place à partir de 11h
Concert vers 19h

PAF : 5 euros
(verre de dégustation offert)

À noter, La veille au soir :
—SAMEDI 21 NOVEMBRE 2015 À PARTIR DE 18h00—
au Croiseur une soirée pré-débouchage en musique avec DJ L’Amoroso (Selecta rock’n’roll-folk-hip hop / Lyon) et autres, accueil des vignerons, bar à vin, bière artisanale, pizza, bonne humeur et entrée gratuite.
Restauration : La soupe surprise de Myriam et les pizzas de la ferme bio autogérée de Chalonne.
Venez nombreux et invitez les copains. Programmation musicale ici

DIMANCHE C’EST LE SALON

Cette année ce sont plus de 35 vignerons qui ont été invités d’un peu partout en France, dont 10 vignerons du Pays de Loire en « spécial guests ».
Des pointures et des plus jeunes.
Des distilleurs d’eau de vie nature et bio (whisky, gin, verveine...)
Du naturel uniquement, c’est notre radicalité qui fait la différence.
Restauration sur place avec la « Cuisine itinérante », du bon, du bio, du local.
La librairie de la Gryffe tiendra un stand toute la journée. + d’info

Des concerts à partir de 19h avec les « Middle class » et « Los piratas » + DJ set des Perrin’s brothers, ouverture du bar. + d’info

Repas vignerons (sur réservation uniquement).

SPÉCIAL GUEST PAYS DE LOIRE
- LES CAPRIADES (Pascal Potaire-Moses)
- EN JOUE CONNEXION (Clément Baraut, Philippe Delmée, Xavier Marchais, Domaine des Roches sèches) + d’info
- DOMAINE GARNIER (Jean-Christophe Garnier)
- DOMAINE DES GRIOTTES (Patrick Desplats)
- DOMAINE DES MAISONS BRULEES (Paul Gillet) + d’info
- LE DOMAINE SAURIGNY (Jérome Saurigny) + d’info

D’UN PEU PARTOUT

AIN
- LA COMBE AUX REVES (Grégoire Perron)
- LA VIGNE DU PERRON (François Grinand) + d’info

ARDÈCHE
- Thierry ALEXANDRE
- DOMAINE LES DEUX TERRES (Vincent Fargier et Manuel Cunin)
- LA FERME DES 7 LUNES (Jean Delobre) + d’info
- DOMAINE GREGORY GUILLAUME
- DOMAINE LE MAZEL (Jocelyne et Gérald Oustric)
- DOMAINE DES MIQUETTES (Paul Esteve et Chrystelle Vareille)
- LE RAISIN ET L’ANGE (Antonin Azzoni) + d’info
- DOMAINE DES VIGNEAUX (Hélène et Christophe Comtes) + d’info

BEAUJOLAIS
- Lilian BAUCHET
- LES COTES DE VAUX (Jérome Balmet) + d’info
- DOMAINE LE GRAIN DE SÉNÉVÉ (Hervé Ravera)
- DOMAINE DES GROTTES (Romain des Grottes) + d’info
- DOMAINE SELENE (Sylvère Trichard) + d’info

LANGUEDOC ROUSSILLON
- DOMAINE BORIES JEFFERIES (Joseph Jefferies)
- LA FONTUDE (François Aubry) + d’info
- DOMAINE DE MOURESSIPE (Alain Allier)
- LE PETIT DOMAINE (Julie Brosselin et Aurélien Petit) + d’info
- DOMAINE PIBAROT (Philippe Pibarot) + d’info

MASSIF CENTRAL
- DOMAINE NO CONTROL (Vincent Marie)

PYRÉNÉES ORIENTALES
- LA PETITE BAIGNEUSE (Philippe Wies) + d’info
- DOMAINE DU POSSIBLE (Loic Roure) + d’info
- LE SCARABEE (Isabelle Frère) + d’info
- DOMAINE VERDOUBLE (Laurent Battist) + d’info

SPIRITUEUX
- L’Atelier DU BOUILLEUR (Distillateur) + d’info
- DOMAINE DES HAUTES GLACES (Ferme distillatrice) + d’info

AUTRES
- BRÈVE DE TERROIR - Carole Yahmi
Poivre, sel, épices, vinaigre,..
- LIBRAIRIE DE LA GRYFFE + d’info

AU MENU
Tapas du dimanche :
- Huîtres
- Soupe de saison
- Saucisses au gène pommes de terre boulangères
- Langues de boeuf pommes de terre boulangères
- Tapas canards : cœurs de canards poêlés, magrets séchés pâte de coing et tranche de butternut grillé
- Tapas végétariennes : salade, soupe, coleslaw, butternut grillé au chèvre
- Assiette de fromages
- crêpes sucrées ou à la confitures de chez Mimi

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